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Gourmandises

 

 

Le croissant

Le croissant à Rome est une vrai institution, qui en général est apprécié après une soirée avec les amis. Les lieux les plus convoité sont les laboratoires qui travaillent pendant la nuit pour per approvisionner le jour suivant bars et cafés. En ces lieux c’est possible souvent savourer un croissant juste “sorti du four” (chaud).

De suit nous énumérons une série de lieux où Vous pouvez aller:

• Cornetto di S. Francesco  Via Emanuele Filiberto, 279 ouvert seulement depuis 8 mois. Les croissants sont bons, mais le croissant avec ricotta et gouttes de chocolat est incomparable

• Laboratoire à Trastevere, la variété de croissants et des gâteaux (couronnes, chou) est considérable, pourtant  la possibilité de choisir entre les gâteaux frits et au four peut être plaisant.  Il se trouve  Vicolo del Cinque, 40 et il est ouvert tous les jours.

• Laboratoire a Trionfale, Via A. Emo, 25/g. Croissants simples ou farcis, pas trop doux et surtout sans le moindre goût de beurre. Il est ouvert tous les jours jusqu’à   20:00.

• Laboratoire al Fontanile Arenato,  Via del Fontanile Arenato, où les croissants sont bons et il semble que sont juste sortis du four. Il est ouvert tous les jours pour 24 heures.

• Pâtisserie Romoli, Viale Eritrea, 140

 

 

Le Café

 Un plaisir tout italien, une vrai philosophie. Voilà les lieux où goûter un plaisant café:

 

• Tazza d'Oro / Casa del Caffè - via degli Orfani (Pantheon)

• Caffé Sant'Eustachio - piazza di Sant'Eustachio (piazza del Pantheon)

• Caffè della Pace - via della Pace (Piazza Navona)

 

 

Le “Maritozzo” avec la crème

Le maritozzo avec la crème est un produit typiquement romain, ses ingrédients sont le pain mou préparé avec les pignons, raisin et zeste d'orange et coupé en deux, et s’ajoute de la crème fouettée.

On peut le trouver dans nombreux  pâtisseries et bars mais le plus fameux est “il Maritozzaro”  viale Trastevere 297 où le samedi soir on fait la queue pour goûter un.

 

 

 La “Grattacheccha”

La grattachecca est un aliment rafraîchissant typique de l’été romaine.
Il se prépare avec de la glace râpé à laquelle un ou plus sirops ou jus de fruits et morceaux de fruits sont ajoutés. Son nom dérive du verbe râper et  “checca”, mot que indiquait un gros bloc de glace utilisé pour réfrigérer les aliments, quand les frigidaires n’existent pas.

• Grattachecca  Sora Maria
  Via Trionfale coin Via Telesio ouvert de 17 à 2.
  Historique kiosque que se trouve dans la zone Prati, Via Trionfale coin Via Telesio, où on peut goûter une fantastique grattachecca avec la glace hachée, et morceaux de cèdre de Amalfi. On pet arriver au kiosque par la métro A descendant à Ottaviano San Pietro, continuez par Viale Giulio Cesare, Via Leone IV, traversez via della Giuliana, via Trionfale et tournez à gauche au quart croisement.

 

• Grattachecca Sora Mirella
  L. Tevere degli Anguillara-Ponte Cestio (Centre Historique) ouvert de 9.30 à 3.
  Pendant les journées de chaud étouffant, on ne peut pas résister aux savoureuses grattachecche simples et naturelles de la Sora Mirella. On peut arriver au kiosque de Termini avec le pullman H et descendez à la station Sonniono/S.Gallicano,  et puis 200 mètres à pied.

 

• Grattachecca Fonte d’oro
  L.tevere Sanzio et P.zza G.G. Belli (Trastevere) ouvert de 10 à 2.
  La spécialité de ce kiosque est la grattachecca avec les morceaux de fruits et sirops multicolores, et grâce à ces deux spécialités chaque soir il est très bondé. Pour arriver au kiosque sur le Lungo Tevere Sanzio, de Termini, on doit prendre le 64, descendre à la station C.so Vittorio Emanuele/S. A. Della Valle, et puis 650 mètres à pied; pour arriver à l’autre Piazza Belli, de Termini, on doit prendre le pullman H et descendre à Sonniono/S.Gallicano.

 

 

La glace

Le goût de la glace est très personnel, mais celles-ci sont les meilleures glaciers pour nous et les romains :

• Gelato di San Crispino - Via della Panetteria 42  - Trevi / Via Acaia 56 Appio Latino

• Bartocci - Via Alessandria 145 - Porta Pia

• Gelateria dei Gracchi - Via dei Gracchi 272 - San Pietro / Viale Regina Margherita, 212 Porta Pia

• La Fonte della Salute - Via Cardinale Marmaggi, 2 - Viale Trastevere

• La Fata Morgana - Via Ostiense, 32 - Piramide

• Lanzalotto - Viale Somalia (devant Bingo)

• Tony - Largo Missiroli Alberto, 13 (Boulevard Gianicolense)

 

 

Les Pâtisseries

À Rome les pâtisseries le plus convoités sont les siciliennes et les napolitaines, qui vendent les gâteaux typiques de la culture sicilienne et napolitaine:

• Ai Monasteri, Piazza Delle Cinque Lune 76 – Tél. 06/6542783
   
• Antonini, Via Sabotino 21-29 – Tél. 06/38O998
   
• Canova, Piazza del Popolo 16 - Tél. 06/3612231
   
• Dolce Roma, Via del Portico d’Ottavia 2O/B – Tél. 06/6892196
   
• Frati Trappisti, C.so Rinascimento 72 – Tél. 06/6542783
  Spécialité: le chocolat
   
• Golosia, V.le Romania 11/B – Tél. 06/8O787OO
  Spécialité: 50  types de chocolats
   
• Il Forno del Ghetto, Via Del Portico d’Ottavia 1 - Tél. 06/6878637
  Spécialité: tarte de ricotta et cerises
   
• La Bella Napoli, C.so Vittorio Emanuele 246 – Tél. 06/6877O48
  Spécialité: gâteaux napolitaines